36.95 / 6П8.72 Б 23 Банникова, Л. А. Микробиологические основы молочного производства [Текст] : (справочник) / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина ; ред. Я. И. Костин. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 400 с. : ил. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Библиогр.: с. 392. - Б. ц. Рубрики: Молоко--Мікробіологія--Довідкові видання Молочні продукти--Мікробіологія--Виробництво--Довідкові видання ВДПСГ Кл.слова (ненормовані): ARM Дод.точки доступу: Королева, Н. С.; Семенихина, В. Ф. Примірників всього: 3 ВЗ (1), ВДЕТПСГН (2) |