65.43 / 33М О-64 Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : підручник / [авт. кол.: А. А. Мазаракі та ін.] ; за заг. ред. Н. О. П'ятницької ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ : Кондор, 2012. - 556 с. : іл. - Бібліогр.: с. 551-556. - ISBN 978-966-351-355-3 (в опр.) : 160.00 грн. Рубрики: Ресторани--Ресторанно-готельний бізнес--Навчальні видання для вищої школи Установи громадського харчування--Навчальні видання для вищої школи ВНО Дод.точки доступу: Мазаракі, Анатолій Антонович; П'ятницька, Ніла Олексіївна; П'ятницька, Галина Тезіївна; Литвиненко, Тамара Євгенівна; Київський національний торговельно-економічний університет Примірників всього: 1 ВДЕТПСГН (1) |