36/6П8 Х 46 Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий [Текст] : справ. табл. / под ред.: И. М. Скурихина, В. А. Шатерникова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 326, [1] с. : табл. - Библиогр.: с. 320 . - (в пер.) : Б. ц. Рубрики: Харчові виробництва Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Дод.точки доступу: Скурихин, И. М. \ред.\; Шатерников, В. А. \ред.\ Примірників всього: 3 ВДЕТПСГН (1), ВА (1), ВЗ (1) |