36.95/6П8.72 Б 43 Белоусов, А. П. Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок [Текст] / А. П. Белоусов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 263, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 248-257 . - (в пер.) : Б. ц. Рубрики: Молочні продукти Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Примірників всього: 1 ВДЕТПСГН (1) |