36.95/6П8.72 К 84 Крусь, Г. Н. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : учеб. пособие для вузов / Г. Н. Крусь, В. Г. Тиняков, Ю. Ф. Фофанов ; под общ. ред. В. Д. Суркова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 279, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 275 . - (в пер.) : Б. ц. Рубрики: Молочне виробництво Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Дод.точки доступу: Тиняков, В. Г.; Фофанов, Ю. Ф.; Сурков, В. Д. \ред.\ Примірників всього: 2 ВЗ (1), ВДЕТПСГН (1) |