36.95 / 6П8.72 Т 38 Технология молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / [Г. Н. Крусь и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 366, [2] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 360. - ISBN 5-10-000215-8 (в пер.) : Б. ц. Рубрики: Молочне виробництво Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Дод.точки доступу: Крусь, Г. Н.; Чекулаева, Л. В.; Шалыгина, Г. А.; Ткаль, Т. К. Примірників всього: 4 ВДЕТПСГН (2), ВА (1), ВЗ (1) |