65.43 / 33М В67 Волкова, И. В. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть [Текст] / И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова. - Москва : Флинта : Наука, 2006. - 184 с. : [16] с. цв. ил. - Библиогр. в подстроч. примеч. - ISBN 5-89349-513-6. - ISBN 5-02-010228-8 : 019.05 р. Рубрики: Ресторани Ресторанно-готельний бізнес Кл.слова (ненормовані): ARM Дод.точки доступу: Миропольский, Я. И.; Мумрикова, Г. М. Примірників всього: 2 ВА (1), ВЗ (1) |