Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 36.95 / 6П8.72/Б 23 Автор(и) : Банникова Л. А., Королева Н. С., Семенихина В. Ф. Назва : Микробиологические основы молочного производства : (справочник) Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1987 Кільк.характеристики :400 с.: ил. Серія: Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов Примітки : Библиогр.: с. 392 Ціна : Б.ц. ББК : 36.95я2 Предметні рубрики: Молоко-- Мікробіологія-- Довідкові видання Молочні продукти-- Мікробіологія-- Виробництво-- Довідкові видання ВДПСГ Ключові слова (''Вільн.індекс.''): arm Примірники : всього : ВЗ(1), ВДЕТПСГН(2) Вільні : ВЗ(1), ВДЕТПСГН(2) Дод.точки доступу: Королева, Н. С.; Семенихина, В. Ф.