Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 36.95 / 6П8.72/Т 38 Автор(и) : Крусь Г. Н., Чекулаева Л. В., Шалыгина Г. А., Ткаль Т. К. Назва : Технология молочных продуктов : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1988 Кільк.характеристики :366, [2] с.: ил. Серія: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов Примітки : Библиогр.: с. 360 ISBN (в пер.), Ціна 5-10-000215-8: Б.ц. Предметні рубрики: Молочне виробництво Ключові слова (''Вільн.індекс.''): вдетн Примірники : всього : ВДЕТПСГН(2), ВА(1), ВЗ(1) Вільні : ВДЕТПСГН(2), ВА(1), ВЗ(1) Дод.точки доступу: Крусь, Г. Н.; Чекулаева, Л. В.; Шалыгина, Г. А.; Ткаль, Т. К.