Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 36.99 / 6П8.9/К 59 Автор(и) : Козлова С.Н., Фединишина Е.Ю. Назва : Кулинарная характеристика блюд : учеб. пособие для нач. проф. образования Вихідні дані : Москва: ACADEMIA, 2006 Кільк.характеристики :190, [1] с Серія: Начальное профессиональное образование Примітки : Библиогр.: с. 186 ISBN, Ціна 5-7695-2179-1: 031.65, р. ББК : 36.99я722 Предметні рубрики: Кулінарія Кулінарні вироби Ключові слова (''Вільн.індекс.''): arm Примірники :ВЗ(1) Вільні : ВЗ(1) Дод.точки доступу: Фединишина, Е.Ю.