Форма документа : Стаття зі збірника (однотомник) Шифр видання : Автор(и) : Позняк, Олександр Назва : Славетний символ Приостерського краю: до питання минувшини і сьогодення сорту огірка Ніжинський місцевий та промислу на його основі Колективи : Центр пам'яткознавства Національної академії наук України, Українське товариство охорони пам'яток історії та культури Місце публікування : Ніжинська старовина: зб. регіон. іст. та пам'яткознавства/ Центр пам'яткознавства НАН України, Укр. т-во охорони пам'яток історії та культури. - Київ, 2012. - Вип. 13 (16). - С. 181-196 (Шифр 63.3(4УКР) / 9(С2/Н 60-892708) Примітки : Бібліогр.: с. 194-195 УДК : 635.1/8:635.63:93/94:631.527:631.53.02 Ключові слова (''Вільн.індекс.''): овочівництво--огірок--переробка Анотація: За результатами вивчення й узагальнення архівних матеріалів, джерел наукової літера- тури та видань місцевої періодики висвітлено історію становлення ніжинського огірко- вого промислу на основі сорту народної селекції Ніжинський місцевий. На основі влас- них досліджень зроблено прогноз щодо перспектив розвитку огіркового промислу в регіоні та збереження даного сорту огірка з "класичними" морфолого-біометричними ха- рактеристиками й господарсько-цінними властивостями. Дод.точки доступу: Посохов, С. І. \ред.\; Центр пам'яткознавства Національної академії наук УкраїниУкраїнське товариство охорони пам'яток історії та культури