Форма документа : Стаття з газети Шифр видання : Автор(и) : Дмитренко, Наталія Назва : Що випікали в Ніжині півтора століття тому Місце публікування : Вісті. - 2023. - 19 жовт. (№ 42). - С. 9 (Шифр В253830/2023/42) Предметні рубрики: Хлібопекарське виробництво-- Історія --Ніжин, місто (Чрг) Ключові слова (''Вільн.індекс.''): пекарі--цехова управа Анотація: Як свідчать архівні документи, датовані останньою чвертю ХІХ ст., в Ніжині була зареєстрована калачна реміснича цехова управа.