Индюки как источник мяса [Текст] // Ефективне птахівництво. - 2012. - № 7. - С. 41-45 : табл. Рубрики: Птахівництво--Вирощування --Корми Птахівництво--Індиківництво--Птахопродукти Кл.слова (ненормовані): індюки -- поживні речовини Анотація: В течении последних лет отмечен быстрый рост производства индюшатины. Данный процесс является ответной реакцией на увеличивающийся спрос на мясо индейки у населения. Решающими в этом вопросе оказались полезные свойства мяса, развитие отрасли кулинарной переработки, убойный выход, а также достаточно рентабельная экономика выращивания молодых индюков-бройлеров. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |