Кузнєцова, І. В. Конвентивне сушіння листків стевії (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) у її післязбиральній обробці [Текст] / І. В. Кузнєцова // Цукрові буряки. - 2014. - № 4. - С. 17-19. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Рослини--Стевія--Сушіння Анотація: Вивчено кінетику сушіння листків стевії за різних температур. Застосування даних умов сушіння дозволить зменшити тривалість процесу у 2 рази та отримати листки стевії сушені гарантованої якості. |