Найбільш складним біологічним порогом для зерна є післязбиральне дозрівання [Текст] / підгот. Л. Трисвятський // Зерно і хліб. - 2015. - № 2. - С. 96-97 : ілюстр. Рубрики: Сільське господарство--Зернові культури Кл.слова (ненормовані): зерно -- землеробство -- зберігання зерна -- збіжжя Анотація: Зерно в своєму розвитку проходить декілька фаз дозрівання - зелену, молочну, тістоподібну, воскову й тверду. Кожна фаза різниться від іншої тим, що збіжжя має різний колір, розмір, консистенцію, хімічний склад і вологість. Післязбиральне дозрівання - це завершення тих складних процесів синтезу, в результаті яких у зерні формуються білки, жири, вуглеводи тощо. Дод.точки доступу: Трисвятський, Л. \підгот.\ Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |