Шутюк, В. В. Застосування мікрохвильового випромінювання для сушіння харчових продуктів [Текст] / В. В. Шутюк // Наукові праці національного університету харчових технологій. - 2015. - Том 21 №3. - С. 133-140 : рис. - Бібліогр.: с. 139-140 Рубрики: Харчові продукти--Сушіння Кл.слова (ненормовані): мікрохвильове сушіння -- конвекція -- вакуум -- псевдозріджений стан -- дегідратація Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |