Челябієва, Вікторія. Використання природних антиоксидантів у виробництві борошняних кондитерських виробів [Текст] / В. Челябієва, А. Костюченко, О. Семенюк // Технічні науки та технології : науковий журнал. - 2016. - № 4. - С. 211-217 : табл. - Бібліогр.: с. 216 . - ISSN 2411-5363
Кл.слова (ненормовані): антоціани -- інгредієнти -- спиртовий екстрат Дод.точки доступу: Костюченко, Анна; Семенюк, Олена Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |