Федорова, Діна. Технологічні аспекти використання фаршів із дрібних риб [Текст] / Д. Федорова // Міжнародний науково-практичний журнал "Товари і ринки". - 2017. - № 1. - С. 162-175 : рис., табл. - Бібліогр.: с. 172-175
Кл.слова (ненормовані): бичок азово-чорноморський -- рибо-рослинні напівфабрикати -- кулінарна рибо-рослинна продукція Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |