Рибчук, Лариса. Перспективність використання бобових паст у кондитерському виробництві [Текст] / Лариса Рибчук // Технічні науки та технології : науковий журнал. - 2020. - № 2. - С. 253-262 : рис., табл. - Бібліогр.: с. 260-261
Кл.слова (ненормовані): напівфабрикати -- харчова комбінаторика -- рецептурний склад Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |