Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : 28.072 Автор(и) : Маруненко, Ірина Назва : Жиророзчинні вітаміни в житті людини Місце публікування : Біологія і хімія в школі. - 2011. - № 5. - С. 2-4 (Шифр Б813239/2011/5) Примітки : Бібліогр. в кінці ст. ББК : 28.072 Предметні рубрики: Біохімія-- Вітаміни Анотація: В статті розповідається про жиророзчинні вітаміни (А, D, K, F), які не входять до складу ферментів і як вони впливають на обмін речовин людини опосерковано, створюючи умови для оптимальної дії ферментів на мембранних структурах. Вони виконують роль модуляторів структури і функцій мембран.