Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Вдовиченко Ю., Омельченко Л., Жукорський О. Назва : Південна м'ясна порода ВРХ - в органічному агровиробництві Місце публікування : Тваринництво України. - 2013. - № 10. - С. 2-6: табл. (Шифр Т415903/2013/10) Примітки : Бібліогр.: с. 6 Предметні рубрики: Велика рогата худоба М'ясне скотарство Молочне скотарство Ключові слова (''Вільн.індекс.''): органічне виробництво--генотип--інтенсивність--енергія росту--забійний вихід--забруднювачі хімічної природи--гдк Анотація: Наведені матеріали стосовно господарського, економічного та екологічного ефекту використання генотипів південної м'ясної породи великої рогатої худоби в системі органічного виробництва. Установлена висока інтенсивність та енергія росту молодняку лише за рахунок пасовищних кормів, висока поживна та енергетична цінність 1 кг яловичини, наявність в м'ясі хімічних забруднювачів нижче ГДК. Дод.точки доступу: Омельченко, Л.; Жукорський, О.