Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : 65.325.2 Автор(и) : Якубчак О.М., Кобиш А.І. Назва : Аналіз показників безпечності сирого товарного молока корів з особистих селянських господарств Місце публікування : Вісник аграрної науки. - 2014. - № 4. - С.29-30 Примітки : Бібліогр. в кінці ст. ББК : 65.325.2 Предметні рубрики: Молочна промисловість-- Молочні продукти Географіч. рубрики: Київська область (Україна) Ключові слова (''Вільн.індекс.''): сире товарне молоко--особисті селенські господарства Анотація: Наведено результати досліджень мікробіологічних, радіологічних і хімікотоксикологічних показників безпечності сирого товарного молока корів, яких утримують в умовах особистих селянських господарств Київської області. Встановлено невідповідність деяких показників безпечності сирого коров'ячого молока вимогам чинних нормативно-правових актів. Дод.точки доступу: Кобиш, А.І.