Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Шутюк В. В. Назва : Застосування мікрохвильового випромінювання для сушіння харчових продуктів Місце публікування : Наукові праці національного університету харчових технологій. - 2015. - Том 21 №3. - С. 133-140: рис. (Шифр Н187698/2015/21/3) Примітки : Бібліогр.: с. 139-140 Предметні рубрики: Харчові продукти-- Сушіння Ключові слова (''Вільн.індекс.''): мікрохвильове сушіння--конвекція--вакуум--псевдозріджений стан--дегідратація