Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : 664.641.2 Автор(и) : Іжевська, Орися, Козяр, Ірина , Косінова, Ярина Назва : Млинці оздоровчої дії для закладів ресторанного господарства в умовах сучасності Місце публікування : Технічні науки та технології: науковий журнал. - 2020. - № 2. - С. 269-277: табл. (Шифр Т871273/2020/2) Примітки : Бібліогр.: с. 275-276 УДК : 664.641.2 Предметні рубрики: Оздоровчі продукти-- Ресторанне господарство Ключові слова (''Вільн.індекс.''): амінокислотний скор--хімічний склад--харчова цінність Дод.точки доступу: Козяр, Ірина ; Косінова, Ярина