Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Савченко, Олеся, Сиза, Ольга, Коваленко, Марина, Купчик, Олена Назва : Фітодобавки на основі зелених паростків пшениці у хлібопекарському виробництві Місце публікування : Технічні науки та технології/ Черніг. нац. технол. ун-т. - 2016. - № 1. - С. 234-239: рис., табл. - ISSN 2411-5363 (Шифр Т871273/2016/1). - ISSN 2411-5363 Примітки : Бібліогр.: с. 239 Предметні рубрики: Хлібопекарне виробництво-- Добавки Ключові слова (''Вільн.індекс.''): вітаміни--мікроелементи--ферменти--зернові культури Дод.точки доступу: Савченко, Олеся; Сиза, Ольга; Коваленко, Марина; Купчик, Олена