Авторизація
Прізвище
Пароль  
Увійти
 

Вид пошуку

 

Бази даних


Електронний каталог книг - результати пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: (<.>U=640.43:641/642]:658(075.8)<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.
   36.99 / 6П8.9
   А 87


    Архіпов, Віктор Віталійович.
    Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : навч. посіб. для вищ. навч. закл. / В. В. Архіпов, Т. В. Іванникова, А. В. Архіпова. - 2-ге вид. - Київ : Центр учбової літератури : Фірма Інкос, 2016. - 381 с. : іл., табл. - ISBN 978-966-364-648-0 (в обкл.) : 170.00 грн.
УДК
ББК 36.99-4я73
Рубрики: Ресторани--Продукція--Якість--Управління--Навчальні видання для вищої школи
   ВНО



Дод.точки доступу:
Іванникова, Тетяна Вікторівна; Архіпова, Анастасія Вікторівна
Примірників всього: 1
ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)

Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)