36.86 / 6П8.5 П 84 Профессия кондитер [Текст] / авт.-сост. О. В. Шамкуть. - Минск : Современная школа, 2006. - 286,[1] с. : ил. - Библиогр.: с. 283. - ISBN 985-6751-48-9 : 016.10 р. Рубрики: Кондитерське виробництво--Довідкові видання Кондитерські вироби Охорона праці Кл.слова (ненормовані): ARM Дод.точки доступу: Шамкуть, О.В. \авт., сост.\ Примірників всього: 2 ВА (1), ВДЕТПСГН (1) |
36 / 6П9.9 С 40 Сирохман, І. В. Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова ; Львів. комерц. акад. - Київ : ЦУЛ, 2008. - 612 с. : іл., табл. - Бібліогр.: с. 592-593. - ISBN 978-966-364-694-7 : 080.00 р., 072.00 р. Рубрики: Кондитерські вироби Мед Харчові продукти--Товарознавство--Навчальні видання для вищої школи Цукор Кл.слова (ненормовані): ARM Дод.точки доступу: Лозова, Т. М.; Львівська комерційна академія Примірників всього: 4 ВЗ (1), ВДЕТПСГН (2), ВА (1) |
36.99 / 6П8.9 Ш 51 Шестакова, Т. И. Кондитер-профессионал [Текст] : учеб. пособие / Т. И. Шестакова. - Москва : Дашков и Кº, 2006. - 399 с. - Библиогр.: с. 386. - ISBN 5-94798-844-5 : 025.00 р. Рубрики: Кондитерське виробництво Кондитерські вироби Кл.слова (ненормовані): ARM Примірників всього: 1 ВДЕТПСГН (1) |
36.86 / 6П8.5 Р 78 Ростовський, В. С. Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / Ростовський В. С., Новікова О. В. ; Полтав. ун-т спожив. кооп. України. - Київ : Ліра-К, 2010. - 573 с. : іл. : табл. - Бібліогр.: с. 468. - ISBN 978-966-969-38-6-0 (в обкл.) : 075.00 грн. Рубрики: Кондитерські вироби Борошняні кондитерські вироби--Навчальні видання для вищої школи ВНО Дод.точки доступу: Новікова, О. В.; Полтавський університет споживчої кооперації України Примірників всього: 2 ВЗ (1), ВА (1) |
36.99 / 6П8.9 Ц 58 Циганенко, В. О. Домашні кондитерські вироби [Текст] / В. О. Циганенко, А. Т. Ратушенко, О. І. Здобнов. - Київ : Кондор, 2011. - 249, [1] с. : табл., іл. - ISBN 978-966-351-336-2 (в опр.) : 048.00 грн. Рубрики: Кондитерські вироби ВНО Дод.точки доступу: Ратушенко, А. Т.; Здобнов, О. І. Примірників всього: 1 ВДЕТПСГН (1) |