36.99 / 6П8.9 К 59 Козлов, В. М. Усім про молоко [Текст] / В. М. Козлов. - Київ : Урожай, 1990. - 267, [1] с. : іл. - ISBN 5-337-00646-0 : Б. ц. Рубрики: Молоко Молочні продукти ВДПСГ Кл.слова (ненормовані): ARM Примірників всього: 3 ВА (1), ВДЕТПСГН (2) |
36.99 / 6П8.9 М 75 Молочно-фруктовые прохладительные напитки [Текст] : справочник / А. Б. Рудавская [и др.]. - Киев : Урожай, 1990. - 164, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 163. - ISBN 5-337-00647 : Б. ц. Рубрики: Молоко Молочні продукти ВДПСГ Кл.слова (ненормовані): ARM Дод.точки доступу: Рудавская, А. Б.; Кириченко, Л. С.; Чунихина, Н. М.; Рудавская, М. В. Примірників всього: 2 ВЗ (1), ВДЕТПСГН (1) |
36.95/6П8.72 Б 43 Белоусов, А. П. Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок [Текст] / А. П. Белоусов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 263, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 248-257 . - (в пер.) : Б. ц. Рубрики: Молочні продукти Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Примірників всього: 1 ВДЕТПСГН (1) |
36.95/6П8.72 В 95 Вышемирский, Ф. А. Производство сливочного масла [Текст] : учеб. для сред. проф.-техн. училищ / Ф. А. Вышемирский. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 271. [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 270 . - (в пер.) : Б. ц. Рубрики: Молочні продукти Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Примірників всього: 3 ВЗ (1), ВА (1), ВДЕТПСГН (1) |
36.95/6П8.72 Б 37 Бегунов, В. Л. Книга о сыре. О его питательных и вкусовых свойствах, ассортименте и способах потребления [Текст] / В. Л. Бегунов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 135, [1] с. : ил. - Б. ц. Рубрики: Молочні продукти Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Примірників всього: 3 ВЗ (1), ВДЕТПСГН (1), ВА (1) |
36.95 / 6П8.72 Б 93 Буткус, К. Д. Влияние анормального молока на качество сыра [Текст] / К. Д. Буткус, Р. К. Буткус. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 77, [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 76-77 . - Б. ц. Рубрики: Молочні продукти Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Дод.точки доступу: Буткус, Р. К. Примірників всього: 2 ВДЕТПСГН (1), ВЗ (1) |
36.95/6П8.72 К 47 Кладий, А. Г. Автоматизация производства мороженого [Текст] / А. Г. Кладий. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 238, [2] с. : ил. - ISBN 5-10-001636-1 (в пер.) : Б. ц. Рубрики: Молочні продукти Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Примірників всього: 2 ВДЕТПСГН (1), ВЗ (1) |
36.95/6П8.72 К 84 Крусь, Г. Н. Технология сыра и других молочных продуктов [Текст] : учеб. для сред. спец. учеб. заведений / Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко ; под ред. Г. Н. Крусь. - Москва : Колос, 1992. - 319, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 316 . - ISBN 5-10-000951-9 (в пер.) : Б. ц. Рубрики: Молочні продукти Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Дод.точки доступу: Кулешова, И. М.; Дунченко, Н. И.; Крусь, Г. Н. \ред.\ Примірників всього: 3 ВА (1), ВЗ (1), ВДЕТПСГН (1) |
36.95/6П8.72 П 27 Переработка и использование молочной сыворотки [Текст] : технолог. тетр. / [А. Г. Храмцов и др.]. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 270, [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 269-271 . - ISBN 5-260--00084-6 (в пер.) : Б. ц. Рубрики: Молочні продукти Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Дод.точки доступу: Храмцов, А. Г.; Павлов, В. А.; Нестеренко, П. Г.; Холодов, Г. И. Примірників всього: 1 ВДЕТПСГН (1) |
65.9(2)325.2 / 333С Н 32 Насыров, Р. Г. Организация производства молока на промышленной основе [Текст] / Р. Г. Насыров, М. М. Плахотнюк, П. И. Писаренко. - Ленинград : Колос, 1983. - 192 с. : табл. - Б. ц. Рубрики: Сільське господарство--Економіка Молочні продукти Дод.точки доступу: Плахотнюк, М. М.; Писаренко, П. И. Примірників всього: 2 ВДЕТПСГН (2) |
65.9(2)325.2 / 333С Н 60 Ни дня без прибавки в надоях [Текст] / ред. Н. Хохрова. - Москва : Московский рабочий, 1983. - 97 с. : табл. - Библиогр. в подстроч. примеч. - Б. ц. Рубрики: Сільське господарство--Економіка Молочні продукти Дод.точки доступу: Хохрова, Н. \ред.\ Примірників всього: 1 ВДЕТПСГН (1) |
65.9(2)325.2 / 333С Т 34 Теплухина, Т. П. Выше качество мясных и молочных продуктов [Текст] / Т. П. Теплухина. - Москва : Знание, 1984. - 64 с. : табл. - (Новое в жизни, науке, технике. Серия "Сельское хозяйство" ; № 10/1984). - Библиогр.: с. 64. - Б. ц. Изд. ежемесячно с 1961 г. Рубрики: Сільське господарство--Економіка М'ясні продукти Молочні продукти Примірників всього: 1 ВДЕТПСГН (1) |