65.9(4УКР)43 / 33С5(С2) Р 78 Ростовський, В. С. Барна справа [Текст] : навч. посіб. для вищ. навч. закл. / В. С. Ростовський, С. М. Шамян. - Київ : Центр учбової літератури, 2011. - 394,[1] с. - ISBN 978-966-364-878-1 (в опр.) : 070.00 грн. Рубрики: Ресторанно-готельний бізнес--Навчальні видання для вищої школи Установи громадського харчування--Бари--Навчальні видання для вищої школи ВНО Дод.точки доступу: Шамян, С. М. Примірників всього: 1 ВДЕТПСГН (1) |
65.43 / 33М А 87 Архипов, Виктор Витальевич. Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах [Текст] : учеб. пособие для вузов / В. В. Архипов. - 2-е изд. - Киев : Центр учебной литературы, 2016. - 239 с. : ил. - Библиогр.: с. 237. - ISBN 978-617-673-418-5 (в обл.) : 115.00 грн.
Рубрики: Установи громадського харчування--Бари--Навчальні видання для вищої школи ВНО Примірників всього: 1 ВА (1) |