36.95 / 6П8.72 Б 93 Буткус, К. Д. Влияние анормального молока на качество сыра [Текст] / К. Д. Буткус, Р. К. Буткус. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 77, [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 76-77 . - Б. ц. Рубрики: Молочні продукти Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Дод.точки доступу: Буткус, Р. К. Примірників всього: 2 ВДЕТПСГН (1), ВЗ (1) |
36.95 / 6П8.72 Т 38 Технология сыра [Текст] : справочник / [Г. А. Белова и др.] ; под общ. ред. Г. Г. Шилера. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 310, [2] с. : ил. - Библиогр.: с. 303 . - (в пер.) : Б. ц. Рубрики: Сироварство Кл.слова (ненормовані): ВДЕТН Дод.точки доступу: Белова, Г. А.; Бузов, И. П.; Буткус, К. Д.; Виноградова, Р. П.; Шилер, Г. Г. \ред.\ Примірників всього: 3 ВЗ (1), ВА (1), ВДЕТПСГН (1) |