Авторизація
Прізвище
Пароль  
Увійти
 

Вид пошуку
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником

Бази даних


Зведений краєзнавчий каталог Чернігівщини - результати пошуку

Електронний каталог книг
Електронна картотека аналітичного опису статей
Зведений краєзнавчий каталог Чернігівщини
Електронна бібліотека
Електронний каталог відділу мистецтв (ноти, диски, грамплатівки)
Електронний каталог книг іноземними мовами
Друковані ЗМІ про нас
Зона пошуку
Знайдено у інших БД:Електронний каталог книг (417)Електронна картотека аналітичного опису статей (124)Електронний каталог книг іноземними мовами (31)
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>K=кулінарія<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 11
Показані документи с 1 за 11
1.


    Кузьменко, Олена.
    Сильна дівчина не вибирає легкий шлях [Текст] / Олена Кузьменко // Вісті Сосниччини. - 2021. - 6 берез. (№ 10). - С. 4 : фот.
Рубрики: Телебачення--Кулінарія--Майстерність--Чернігівська область (Україна)
   Змітнів, село Сосницького р-ну


Дод.точки доступу:
Рубан, Дарина (ведуча рубрики "Рецепт тижня" на каналі "Суспільний", учасник ансамблю "Криниці", вихователь у Сосницькому дитсадку, увійшла в 20 кращих на кулінарному шоу "Майстер-шеф". Уродженка с. Змітнів) \про неї\

Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)

Знайти схожі
2.


    Подоляк, Олександр.
    Обрядова страва - качана каша [Текст] / Олександр Подоляк // Голос присеймів'я. - 2020. - 4 квіт. (№ 14). - С. 5
Рубрики: Страви--Кухня українська--Обрядова кулінарія--Чернігівська область (Україна)
   Фастівці, село Бахмацького району
Анотація: Гастрономічний бренд села Фастівці - качана каша, яку в народі називають "Накотка".


Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)

Знайти схожі
3.


    Олещенко, Анна.
    Обряди хрестин на Менщині. "Бабина каша" і "кумам пироги" [Текст] / Анна Олещенко // Наше слово. - 2019. - 11 жовт. (№ 41). - С. 5
Рубрики: Традиційна культура--Обрядова кулінарія--Чернігівська область (Україна)
   Релігійні звичаї і обряди--Хрещення--Чернігівська область (Україна)
   Киселівка, село Менського району--Чернігівська область (Україна)
Анотація: Традиції с. Киселівка.


Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)

Знайти схожі
4.


    Дубровський, Павло.
    Нове кафе з домашньою кухнею [Текст] / Павло Дубровський // Новини Городнянщини. - 2019. - 31 жовт. (№ 44). - С. 5
Рубрики: Домашня кулінарія--Громадське харчування--Чернігівська область (Україна)
   Городня, місто--Чернігівська область (Україна)
Анотація: В Городнянському міському будинку культури відкрито кафе "Смакота".


Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)

Знайти схожі
5.


    Ломко, Оксана.
    Хліб та вода - то козацька їда [Текст] / О. Ломко // Світ-інфо. - 2023. - 5 січ. (№ 234). - С. 13
Рубрики: Історія--Батурин, місто (Чрг)
Кл.слова (ненормовані):
кулінарія
Анотація: Продовження дослідження гастрономічної спадщини Батурина ХІХ ст.


Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)

Знайти схожі
6.


    Ломко, Оксана.
    Як є борщ і капуста, то хата не пуста [Текст] / О. Ломко // Світ-інфо. - 2023. - 2 лют. (№ 236). - С. 13
Рубрики: Історія--Батурин, місто (Чрг)
Кл.слова (ненормовані):
кулінарія
Анотація: Продовження розповіді про те, що їли в Батурині в ХІХ столітті. Йдеться про капусту - продукт, який має давню історію і давні традиції використання в кулінарії українців.


Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)

Знайти схожі
7.


    Дробязко, Наталія.
    Паска "Кочубеївська" [Текст] : сучасне і минуле / Наталія Дробязко // Слово "Гетьманської столиці". - 2016. - № 4. - С. 8
Рубрики: Кулінарія--Історія--Страви ; солодкі--Чернігівська область (Україна)
   Свята ; християнські релігійні--Кулінарія ; обрядова--Чернігівська область (Україна)
Анотація: Працівники НІКЗ "Гетьманська столиця" відшукали старовинний рецепт паски, який використовувала родина генерального судді В. Л. Кочубея ще у ХVІІ ст.


Дод.точки доступу:
Кочубей, Василій Леонтійович (Генеральний писар Війська Запорозького (1687–1699), генеральний суддя (1699–1708) ; 1640 - 1708) \про нього\

Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)

Знайти схожі
8.


    Назаренко, Віталій.
    "Мароз, Мароз, іді кутю єсті" [Текст] : звичаї / Віталій Назаренко // Чернігівщина: новини і оголошення. - 2020. - 9 січ. (№ 2). - С. 1,4 : фот.
Рубрики: Свята ; християнські релігійні--Кулінарія ; обрядова--Чернігівська область (Україна)
   Звичаї і традиції--Історія--Свята ; релігійні--Чернігівська область (Україна)
   Петрушин, село Чернігівського району
Кл.слова (ненормовані):
вечір напередодні Різдва -- свято Різдва
Анотація: На Чернігово-Сіверському Поліссі християнські традиції різдвяного святкування тісно переплетені з прадавніми звичаями та обрядами. Старожили села Петрушин розповідають про ритуал "годування" Мороза. Для поліщуків він є особливим, під час промовляння всі в хаті повинні були сидіти тихо, не виходити за двері, не сміятись, не вовтузитись, бо Мороз забере.


Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)

Знайти схожі
9.
   392.8(477)
   С 59

    Сокирко, Олексій Григорович.
    Кулінарна мандрівка в Гетьманщину [Текст] : секрети й таємниці староукраїнської кухні сер. XVII - XVIII ст. : з автентичними рецептами, адапт. кухарем-технологом Василем Дручиком / Олексій Сокирко. - Київ : Темпора, 2021. - 270, [1] с. : іл. - Бібліогр.: с. 269-271 та в підрядк. прим. - ISBN 978-617-569-481-7 (в опр.) : 290.00 грн.
УДК
392.8:94](477)"16/17"
641.55/.56(=161.2)(083.12)
Рубрики: Кухня українська--Гетьманщина--Історія, 17-18 ст.
   Україна--Кулінарія--Історія--Гетьмащина

Примірників всього: 1
ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)
Знайти схожі
10.


    Ломко, Оксана.
    Гастрономічна спадщина Батурина ХІХ століття [Текст] / О. Ломко // Голос присеймів'я. - 2022. - 18 серп. (№ 22). - С. 4
Рубрики: Українська кухня
   Кулінарія--Історія--Страви--Чернігівська область (Україна)
   Батурин, місто--Чернігівська область (Україна)
Кл.слова (ненормовані):
борщ
Анотація: Таємні рецепти батуринського борщу.


Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)

Знайти схожі
11.


   
    А хліб без дощу не родить [Текст] // Прилуччина в новинах, подіях, коментарях. - 2016. - 1 верес. (№ 35). - С. 1, 7
Рубрики: Українська кухня--Домашня кулінарія--Свята--Чернігівська область (Україна)
   Прилуцький район (Чрг)
Кл.слова (ненормовані):
коровай -- національний рекорд України
Анотація: На 25-річницю Незалежності України в Прилуцькому районі спекли 99 короваїв - новий національний рекорд України з найбільшої кількості короваїв домашньої випічки. Коровай — обрядовий хліб, це великий круглий пахучий хліб із прикрасами з тіста, поширений серед багатьох слов'янських народів. Але для української обрядової традиції коровай як символ має особливе значення, використовується у численних обрядових діях і вирізняється багатоманітністю варіантів.


Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1)
Вільні: ВКр (1)

Знайти схожі
 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)