Авторизація
Прізвище
Пароль  
Увійти
 

Вид пошуку

 

Бази даних


Електронна картотека аналітичного опису статей - результати пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повний інформаційнийкороткий
Пошуковий запит: (<.>K=спиртові екстракти<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Гревцева Н. В., Набоков Д. О.
Назва : Дослідження механізму взаємодії овочевих кріопаст з компонентами макаронного тіста
Місце публікування : Наукові праці національного університету харчових технологій. - 2015. - Том 21 № 5. - С. 179-184: рис., табл. (Шифр Н187698/2015/21/5)
Примітки : Бібліогр.: с. 183-184
Предметні рубрики: Макаронні вироби
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): морква--гарбуз--коротиноїди--іч-спектроскопія--спиртові екстракти
Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)