Головна
Шановні користувачі!
Чернігівська ОУНБ ім. Софії та Олександра Русових проводить роботу відповідно до
Рекомендацій Міністерства культури та інформаційної політики України
щодо актуалізації бібліотечних фондів у зв'язку зі збройною агресією російської федерації проти України.
Авторизація
Прізвище
Пароль
Увійти
 
Вид пошуку
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником
Бази даних
Електронна картотека аналітичного опису статей - результати пошуку
Електронний каталог книг
Електронна картотека аналітичного опису статей
Зведений краєзнавчий каталог Чернігівщини
Електронна бібліотека
Електронний каталог відділу мистецтв (ноти, диски, грамплатівки)
Електронний каталог книг іноземними мовами
Друковані ЗМІ про нас
Зона пошуку
Ключові слова
Автор
Назва
Рік видання
Формат представлення знайдених документів:
повний
інформаційний
короткий
Відсортувати знайдені документи за:
автором
назвою
роком видання
типом документа
Пошуковий запит:
(<.>S=Птахівництво -- М'ясо -- Переробка<.>)
Загальна кількість знайдених документів
:
2
Показані документи
с 1 за 2
>
1.
Абалдова, В. А.
Влияние трубчатой кости на качество мясной массы [Текст] / В. А. Абалдова> // Ефективне птахівництво. - 2017. -
№ 8
. - С. 42-44 : ил. табл.
Рубрики:
Птахівництво--М'ясо--Переробка
Кл.слова (ненормовані):
механічне обвалювання м'яса
--
переробка м'яса птиці
--
якість м'ясної маси птиці
Анотація:
Для улучшения качества мясной массы части тушек, имеющие трубчатые кости (крылья, ноги), не следует направлять на мехобвалку.
Є примірники у відділах:
всього 1 : ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)
Знайти схожі
>
2.
Гоноцкий, В. А.
Костные включения, кальций и другие минеральные вещества в мясе птицы механической обвалки [Текст] / В. А. Гоноцкий> // Ефективне птахівництво. - 2017. -
№ 2
. - С. 36-39 : ил., табл.
Рубрики:
Птахівництво--М'ясо--Переробка
Кл.слова (ненормовані):
м'ясо птиці
--
механічне обвалювання м'яса птиці
--
кісткове борошно
Анотація:
В отличие от мяса ручной обвалки мясо птицы механической обвалки содержит мелкие костные включения.
Є примірники у відділах:
всього 1 : ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)
Знайти схожі
повний формат
короткий формат
всі знайдені
відмічені
окрім відмічених
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)