Чернігівська ОУНБ ім. В.Г. Короленка

Головна

Шановні користувачі!
Чернігівська ОУНБ ім. Софії та Олександра Русових проводить роботу відповідно до Рекомендацій Міністерства культури та інформаційної політики України щодо актуалізації бібліотечних фондів у зв'язку зі збройною агресією російської федерації проти України.

Вид пошуку

Бази даних

Електронна картотека аналітичного опису статей - результати пошуку

Електронний каталог книг

Електронна картотека аналітичного опису статей

Зведений краєзнавчий каталог Чернігівщини

Електронна бібліотека

Електронний каталог відділу мистецтв (ноти, диски, грамплатівки)

Електронний каталог книг іноземними мовами

Друковані ЗМІ про нас

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: (<.>K=Кухня Бони<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 1

    Шуткевич, О..
    Жити по-барськи, а їсти - по-королівськи [Текст] : як на Вінниччині відтворюють старовинні рецепти часів Бони Сфорци / Олеся Шуткевич // День. - 2021. - 15-16 січ. (№ 4/5). - С. 16-17
Рубрики: Кухня українська--Національні традиції
   Об'єднані територіальні громади--Досвід
   Громадське харчування--Ресторани--Україна
   Бар, місто--Вінницька область (Україна)
Кл.слова (ненормовані):
домашній крафтовий ресторан -- стартап -- Кухня Бони -- середньовічні страви -- рецепти
Анотація: Вплив королеви на культуру та кухню Поділля уже кілька років поспіль вивчають жительки Барської ОТГ, які заснували жіночий клуб Бони Сфорци. Торік їхня очільниця, голова клубу Оксана Бас виграла грант на створення "Кухні королеви Бони" - домашнього крафтового ресторану на горі Бони Сфорци, що на околиці Бару. У "Кухні королеви Бони" меню просте, але зі смачними особливостями. Це печені реберця, ковбаса, м’ясо, дичина, птиця, риба, овочі, також готуємо голубці часів Бони Сфорци, біґос по-барськи, квашенину, печемо хліб, паляниці, пироги, пампушки, пончики та інші смаколики. Тобто це страви з місцевих продуктів, які привезла в наш край королева і які прижилися, доповнили місцеву кухню

Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1)

Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)