Авторизація
Прізвище
Пароль  
Увійти
 

Вид пошуку

 

Бази даних


Електронна картотека аналітичного опису статей - результати пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: (<.>K=коротиноїди<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.


    Гревцева, Н. В.
    Дослідження механізму взаємодії овочевих кріопаст з компонентами макаронного тіста [Текст] / Н. В. Гревцева, Д. О. Набоков // Наукові праці національного університету харчових технологій. - 2015. - Том 21 № 5. - С. 179-184 : рис., табл. - Бібліогр.: с. 183-184
Рубрики: Макаронні вироби
Кл.слова (ненормовані):
морква -- гарбуз -- коротиноїди -- ІЧ-спектроскопія -- спиртові екстракти


Дод.точки доступу:
Набоков, Д. О.

Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)


Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)