Авторизація
Прізвище
Пароль  
Увійти
 

Вид пошуку

 

Бази даних


Електронна картотека аналітичного опису статей - результати пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: (<.>K=іоннообмінна обробка<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.


   
    Вплив технологічних чинників на структурно-механічні та технологічні властивості напівфабрикатів із сиру кисломолочного [Текст] / Наталя Гринченко [та ін.] // Технічні науки та технології : науковий журнал. - 2018. - № 2. - С. 204-215 : рис., табл.
УДК
Рубрики: Сироварство--Напівфабрикати
Кл.слова (ненормовані):
декальцифікація -- зернопродукти -- іоннообмінна обробка -- пробіотичні властивості


Дод.точки доступу:
Гринченко, Наталя; Пивоваров, Павло; Гринченко, Ольга; Тютюкова, Дар`я; Плотнікова, Раїса

Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)


Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)