Авторизація
Прізвище
Пароль  
Увійти
 

Вид пошуку

 

Бази даних


Електронна картотека аналітичного опису статей - результати пошуку

Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: (<.>K=органолептика<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.


    Болгова, Наталія.
    Використання екстракту листя волоського горіха в технології плавлених сирів [Текст] / Наталія Болгова, Катерина Кревсун // Технічні науки та технології. - 2019. - № 3. - С. 219-225 : рис., табл. - Бібліогр.: с. 222-225
УДК
Рубрики: Молочне виробництво--Сири--Технології
Кл.слова (ненормовані):
йод -- профілактика йододефіциту -- органолептика -- структурно-механічні показники


Дод.точки доступу:
Кревсун, Катерина

Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)


Знайти схожі

 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)