Авторизація
Прізвище
Пароль  
Увійти
 

Вид пошуку
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником

Бази даних


Електронна картотека аналітичного опису статей - результати пошуку

Електронний каталог книг
Електронна картотека аналітичного опису статей
Зведений краєзнавчий каталог Чернігівщини
Електронна бібліотека
Електронний каталог відділу мистецтв (ноти, диски, грамплатівки)
Електронний каталог книг іноземними мовами
Друковані ЗМІ про нас
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>A=Заморська, Ірина$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3
1.


    Заморська, Ірина.
    Вміст токсичних елементів в ягодах суниці садової та продуктах переробки з них [Текст] / Ірина Заморська // Технічні науки та технології. - 2017. - № 4. - С. 189-194 : табл. - Бібліогр.: с. 192-193 . - ISSN 2411-5363
УДК
664.851:634.75
DOI: 10.25140/2411-5363-2017-4(10)-189-194
Рубрики: Суниця--Переробка плодів і ягід--Токсичні речовини
Кл.слова (ненормовані):
харчова промисловість -- кадмій -- свинець -- ртуть
Анотація: У харчовій промисловості існує проблема хімічного забруднення сировини та харчової продукції, що зумовлено діяльністю людини та неналежною сільськогосподарською практикою. Досліджено вміст токсичних елементів у свіжих, заморожених ягодах суниці садової та продуктах їх переробки.


Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)

Знайти схожі
2.


    Заморська, Ірина.
    Поліпшення консистенції заморожених пюреподібних сумішей на основі пюре суничного [Текст] / Ірина Заморська // Технічні науки та технології. - 2018. - № 1. - С. 188-194 : рис., табл. - Бібліогр.: с. 192
УДК
664.851:634.75
DOI: 10.25140/2411-5363-2018-1(1)-188-194
Рубрики: Харчова промисловість--Концентрати--Суниця
Кл.слова (ненормовані):
хімічний склад -- напівфабрикати -- мінеральні речовини -- аскорбінова кислота


Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)

Знайти схожі
3.


    Заморська, Ірина.
    Оцінка технологічних властивостей ягід суниці садової [Текст] / Ірина Заморська // Технічні науки та технології : науковий журнал. - 2018. - № 2. - С. 216-221 : рис., табл. - Бібліогр.: с. 219
УДК
664.851:634.75
Рубрики: Ягоди--Вирощування--Суниця
Кл.слова (ненормовані):
заморожування -- середня маса -- аскорбінова кислота


Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)

Знайти схожі
 
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)