Головна
Шановні користувачі!
Чернігівська ОУНБ ім. Софії та Олександра Русових проводить роботу відповідно до
Рекомендацій Міністерства культури та інформаційної політики України
щодо актуалізації бібліотечних фондів у зв'язку зі збройною агресією російської федерації проти України.
Авторизація
Прізвище
Пароль
Увійти
 
Вид пошуку
 
Стандартний
Розширений
Професійний
Розподілений
За словником
Бази даних
Електронна картотека аналітичного опису статей - результати пошуку
Електронний каталог книг
Електронна картотека аналітичного опису статей
Зведений краєзнавчий каталог Чернігівщини
Електронна бібліотека
Електронний каталог відділу мистецтв (ноти, диски, грамплатівки)
Електронний каталог книг іноземними мовами
Друковані ЗМІ про нас
Зона пошуку
Ключові слова
Автор
Назва
Рік видання
Формат представлення знайдених документів:
повний
інформаційний
короткий
Відсортувати знайдені документи за:
автором
назвою
роком видання
типом документа
Пошуковий запит:
(<.>K=патогенна мікрофлора<.>)
Загальна кількість знайдених документів
:
2
Показані документи
с 1 за 2
>
1.
Буяльська, Наталія
.
Використання кальцієвмісних добавок у виробництві хлібобулочних виробів функціонального призначення [Текст] / Наталія Буяльська, Олена Музиченко> // Технічні науки та технології : науковий журнал. - 2018. -
№ 1
. - С. 168-177 : табл. - Бібліогр.: с. 174 . - ISSN 2411-5363
УДК
664.66.022.39
DOI: 10.25140/2411-5363-2018-1(1)0168-177
Рубрики:
Хлібопекарське виробництво--Добавки--Кальцій
Кл.слова (ненормовані):
макроелементи
--
рецептура
--
пліснявіння
--
патогенна
мікрофлора
Анотація:
Забезпечити оптимальне споживання кальцію з раціоном за допомогою звичайних продуктів харчування важко, і це порушує питання про необхідність створення продуктів функціонального призначення, додатково збагачених цим макроелементом. Саме на основі хліба легко створити функціональний продукт з додаванням різноманітних біологічно-активних добавок, які, на відміну від традиційного продукту, спрямовані на оздоровлення та профілактику основних захворювань.
Дод.точки доступу:
Музиченко, Олена
Є примірники у відділах:
всього 1 : ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)
Знайти схожі
>
2.
Ларькин, Алексей
.
Уличный фильтр от смога и вирусов [Текст] / Алексей Ларькин> // Наука и техника. - 2019. -
№ 4
. - С. 4-5 : рис.
Рубрики:
Фільтри--Обладнання--Захист довкілля
Кл.слова (ненормовані):
очищення повітря
--
екологічна загроза
--
патогенна
мікрофлора
Є примірники у відділах:
всього 1 : ВДЕТПСГН (1)
Вільні: ВДЕТПСГН (1)
Знайти схожі
повний формат
короткий формат
всі знайдені
відмічені
окрім відмічених
© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)