Слободян, О. П. Сучасне пакування харчових продуктів - безпека харчування споживача [Текст] / О. П. Слободян, Т. Л. Сулейко // Безпека життєдіяльності. - 2020. - № 1. - С. 22-23 : фот. - Бібліогр.: с. 23 Рубрики: Харчові продукти--Тара--Безпека Кл.слова (ненормовані): якість і безпечність харчових продуктів -- полімерні пакувальні матеріали -- первинне пакування -- законодавство -- технологічні методи пакування -- упаковка з модифікованим складом газової атмосфери -- упаковка з регульованим складом газової атмосфери -- активна модифікована атмосфера -- пасивна модифікована атмосфера Анотація: Основне завдання упаковки - зберегти початкові властивості і характеристики харчового продукту, а також захистити його від шкідливого впливу зовнішніх факторів. Нові упаковки створюють додаткові споживчі зручності і не тільки зберігають початкові характеристики продукту, а й покращують його якість. Дод.точки доступу: Сулейко, Т. Л. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |