Организация и проведение органолептической оценки качества мяса птицы [Текст] // Ефективне птахівництво. - 2015. - № 6. - С. 43-48 : ил., табл. Рубрики: Птахівництво--М'ясне виробництво--Якість Наукові дослідження--США Кл.слова (ненормовані): якість м'яса птиці -- дегустація -- робоче місце дегустатора -- органолептичний аналіз -- основні показники якості м'яса птиці -- оформлення докуметації -- біометрична обробка результатів Анотація: Вкусовые качества мяса птицы оценивают путем дегустации, позволяющей выявить влияние на вкусовые качества мяса рационов и кормовых добавок, условий содержания, возраста, породных различий птицы и пр. При оценке вкусовых качеств мяса разных видов птицы мясного направления (бройлеров, кур, индеек, уток, гусей и цесарок) необходима дегустация жареного мяса. Вкусовые качества мяса взрослых кур, индеек и цесарок дополнительно можно оценить путем дегустации вареного мяса и бульона. В статье рассмотрен вопрос организации и проведения органолептической оценки качества мяса птицы. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Сехина, Екатерина. Два листочка для королевы [Текст] / Е. Сехина // Вокруг света. - 2016. - № 1. - С. 34-54 : фот. цв. - Зміст: Великий чайный путь ; С одного куста. Зеленый, черный, улун, пуэр - огромным многообразием чаев мы обязаны растению одного единственного вида: камелия китайская ; 50 оттенков черного / Д. Карелина. Рубрики: Чайне виробництво--Міжнародна торгівля--Шри-Ланка Анотація: Лучший чай Шри-Ланки "Шампанское" поставляется ко двору королевы Великобритании - за баснословные деньги. Его собирают вручную тамильские женщины, представительницы самой бедной части населения - за мизерную плату. Англия выдвинула требование к Шри-Ланке об эксклюзивном праве на местный чай. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |
Коновалова, Христина. Винных дел мастер. Как правильно приготовить грузинское вино [Текст] / Х. Коновалова // Сегодня. - 2016. - 6 окт.(№ 188). - С. 33 : фот. - Зміст: Кахетинский [метод изготовления вина] ; Имеритинский [метод изготовления вина] ; Европейский [метод изготовления вина] ; Учитывайте погоду и сорт винограда Рубрики: Виноробство--Досвід--Грузія Кл.слова (ненормовані): квеври -- сацнахели -- дегустація -- зберігання вин -- закупорювання глиною Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |
Бреза, Ірина. Важливо, щоб бренд "українське вино" знали скрізь [Текст] / І. Бреза, В. Нитка // Голос України. - 2016. - 20 груд. (№ 242). - С. 10 : фот. Рубрики: Виноробна галузь--Україна Дегустація--Вина--Закарпатська область (Україна) Виноградарство--Виноградні розсадники--Виноробство--Україна Анотація: Центральна галузева дегустаційна комісія корпорації "Укрвинпром" провела на Закарпатті незалежне оцінювання якості тихих вин. Комісія діє з 2007 року. Працювали цього разу на базі закарпатського підприємства "Чизай", що у Берегівському районі. Дод.точки доступу: Нитка, Василь Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене) |
Ходюк, Олена. За мить до юності. Літературна дегустація [Текст] / Олена Ходюк // Зарубіжна література в школах України. - 2017. - № 7-8. - С. 74-78 Рубрики: Світова література--Методика викладання--Презентація книг Анотація: Подаються приклади презентацій книг. Є примірники у відділах: всього 2 : ВДГН (1), ВА (1) |
Чоловська, Ольга. Ми - крила. Літературна дегустація [Текст] / Ольга Чоловська // Всесвітня література в сучасній школі. - 2018. - № 6. - С. 11-14 Рубрики: Світова література--Методика викладання Анотація: Подаються матеріали майстер-класу літературної дегустації. Є примірники у відділах: всього 2 : ВА (1), ВДГН (1) |
Данилець, Олександр. Усяка медовуха має свій секрет [Текст] / Олександр Данилець // Урядовий кур'єр. - 2019. - 9 квіт. (№ 69). - С. 5 Рубрики: Бджільництво--Бізнес -- Підприємництво--Досвід--Чернігівська область (Україна) Сокиринці, село--Срібнянський район--Чернігівська область (Україна) Кл.слова (ненормовані): медові напої -- пасічництво -- дегустація -- хмільні напої -- сімейний бізнес Анотація: В Україні ліцензію на виготовлення питного меду отримали всього п'ятеро осіб. Серед них - Микола Вовняко з Срібнянщини. Дод.точки доступу: Вовнянко, Микола Іванович (відомий пасічник і медовар ) \про нього\ Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |
Руденко, Валентина. Дегустація сучасної зарубіжної поезії [Текст] / Валентина Руденко // Всесвітня література в сучасній школі. - 2019. - № 9. - С. 49-52 Рубрики: Позакласна робота--Зарубіжна література Анотація: Пропонується позакласний захід – літературна дегустація. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |