Рябоконь, Ю. А. Качество мяса птицы и способы ее переработки [Текст] / Ю. А. Рябоконь, В. В. Рябоконь // Ефективне птахівництво. - 2018. - № 1. - С. 21-27 : ил., табл. Рубрики: Птиця--М'ясо--Переробка Кл.слова (ненормовані): якість м'яса птиці -- переробка м'яса птиці -- дозрівання м'яса птиці -- м'ясопродукти Анотація: Даны характеристики качественным показателям мяса птицы и способам его переработки. Дод.точки доступу: Рябоконь, В. В. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |