Щербань, О. В. Форми і призначення глиняних друшляків у культурі харчування українців / О. В. Щербань // Народна творчість та етнологія. - 2013. - № 5. - С. 101-107. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Гончарні вироби--Посуд Посуд Кераміка--Посуд Кл.слова (ненормовані): друшляк -- дуршлаг -- цідилок -- трушляк -- дірчата миска -- сировка Анотація: Уперше подано узагальнюючу характеристику форм та декору глиняних друшляків різних регіонів України, охарактеризовано їх призначення. Досліджено, що цей різновид глиняних виробів використовувався скрізь на території України, мав регіональну специфіку, пов'язану з традиціями кулінарної культури конкретного ареалу використання. Є примірники у відділах: всього 1 : ВМ (1) |