Столярчук, В. Ламкість борошняних кондитерських виробів [Текст] / В. Столярчук, Н. Шаповал> // Харчова i переробна промисловiсть. - 2010. - N 2. - С. 29-30 Кл.слова (ненормовані): кондитерські вироби -- ВДЕТН Дод.точки доступу: Шаповал, Н. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Єлісєєва, М. "Чернігівський хлібокомбінат" уже 50 років забезпечує всю Чернігівську область кондитерськими виробами [Текст] / Марта Єлісєєва > // Чернігівські відомості. - 2015. - 18 лист. (№ 46). - С. 4 Рубрики: Хлібопекарське виробництво Кл.слова (ненормовані): кондитерські вироби Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1) |
Розумний, Антон. Для карамелі запропонували структуру, подібну до гуми [Текст] / А. Розумний> // Хімія (Шкільний світ). - 2016. - № 5. - С. 6 : рис. Рубрики: Карамель--Структура Кл.слова (ненормовані): полімерна хімія -- колоїдна хімія -- кондитерські вироби Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Сидоренко, Олена. Споживач має бути вимогливим. 15 березня - міжнародний день захисту прав споживача [Текст] / С. Головіна> // Пенсійний кур'єр. - 2017. - 10 берез. (№ 10). - С. 9 Рубрики: Захист прав споживача--Міжнародний день Кл.слова (ненормовані): якість продуктів -- молочні продукти -- дешевий фальсифікат -- спред -- кондитерські вироби -- м'ясні продукти -- гідрогенізовані жири -- енергетичні напої -- алкогольні напої -- рибні продукти -- моніторинг -- маркування Анотація: Найбільшу увагу треба звертати на вміст барвників та консервантів (позначення Е100-Е200). У разі сумніву треба вимагати в продавця документи на продукт. Дод.точки доступу: Головіна, Світлана \розпитувала.\ Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |
Ковальова, Василина. Розробка комплексного коректора для стабілізації якості борошна на борошномельних заводах [Текст] / Василина Ковальова> // Технічні науки та технології : науковий журнал. - 2018. - № 1. - С. 206-213 : рис. - Бібліогр.: с. 211 . - ISSN 2411-5363
Кл.слова (ненормовані): кондитерські вироби -- клейковина -- хлібобулочні вироби Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Зінченко, Тетяна. Давай малай ще й кучерявці [Текст] : проста кулінарна довершеність від Дарії Цвєк / Тетяна Зінченко> // Україна молода. - 2019. - № 118. - С. 14 : ілюстр. Рубрики: Кухня українська Кулінарія--Випічка--Рецепти Кл.слова (ненормовані): страви -- кондитерські вироби -- випічка Анотація: Про відому кулінарку Дарію Цвєк та її кулінарні рецепти. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДГН (1) |
Черкасець, Олена. "Кармен", "Вишиванка" і просто рогалики [Текст] : випічка на щодень і свято / Олена Черкасець> // Україна молода. - 2021. - 14-15 груд. (№ 132/133). - С. 14 : ілюстр. Рубрики: Кухня українська Домашня кулінарія Солодкі страви--Домашнє приготування Кл.слова (ненормовані): кондитерські вироби -- вніб 5 Анотація: Випічка від Магдалини Шершун із Закарпаття. Є примірники у відділах: всього 1 : ВКр (1) |