Розробка рецептури шоколадної пасти для харчування спортсменів [Текст] / С. В. Бочкарев [та ін.]> // Інтегровані технології та енергозбереження. - 2018. - № 1. - С. 70-76 : табл., рис. - Бібліогр.: с. 74-75
Кондитерські вироби--Харчування--Спортсмени Кл.слова (ненормовані): спортивне харчування -- білково-жировий композит -- олійна сировина -- органолептичні показники шоколадної пасти -- харчова цінність Дод.точки доступу: Бочкарев, С. В.; Кричковська, Л. В.; Трошин, О. Г.; Петік, І. П.; Бєлінська, А. П. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |