Кормление и пигментация желтка яиц и тушек кур и бройлеров [Текст] // Ефективне птахівництво. - 2017. - № 3. - С. 14-20 : ил., табл. - Рек. подгот. ВНИТИП, г. Сергиев Посад Рубрики: Птахівництво--Курівництво--Годування Кл.слова (ненормовані): пігментація жовтка яєць -- годування курей -- комбікорм -- пігментація тушок курей Анотація: Под пигментным обменом следует понимать обмен комплекса биологически активных соединений, а также их предшественников и метаболитов, которые, накапливаясь в поверхностных тканях тела, в скорлупе и желтке яиц, придают им цвет, ассоциирующийся у человека с высоким качеством и вкусом продукции. Даны характеристики природных и промышленных источников кормовых пигментов. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |