Бужин, О.А.. Управління продовольчою безпекою: потреба населення у харчових білках [Текст] / О.А. Бужин // Актуальні проблеми економіки. - 2011. - № 7. - С. 195-199 : форм.; табл. - Бібліогр.: 11 назв Рубрики: Економіка України--Економічна безпека--Продовольча безпека Анотація: У статті запропоновано один із можливих варіантів визначення потреби населення країни у білках, що повинні надходити з продуктами харчування. За основу було взято норми фізіологічних потреб населення в основних харчових речовинах та енергії і вікову структуру населення України. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Poltorak, A. S. Assessment of Ukrainian food security state within the system of its economic security [Text] / A. S. Poltorak // Актуальні проблеми економіки. - 2015. - № 11. - P120-126 : рис., табл. - Бібліогр.: 13 назв Рубрики: Економіка України--Економічна безпека--Продовольча безпека Анотація: У статті оцінено стан продовольчої безпеки України в системі її економічної безпеки. Проаналізовано середньомісячні грошові витрати домогосподарств України, в т. ч. динаміку значень показника економічної доступності продуктів. Досліджено останні зміни в структурі харчування населення України, надано характеристику індикаторам стану продовольчої безпеки України, висвітлено окремі неузгоджені моменти в законодавстві України стосовно їх переліку. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |