Бунге, Ян. Влияние микотоксинов на производственные показатели в промышленном птицеводстве: вызовы и решения [Текст] / Я. Бунге // Ефективне птахівництво. - 2016. - № 3. - С. 4-5 : ил. Рубрики: Птахівництво--Корми--Ветеринарна токсикологія Птахівництво--Ветеринарія--Мікотоксини Кл.слова (ненормовані): мікотоксикози -- патогенні грибки -- паразитарні хвороби -- зараженість зерна мікотоксинами -- профілактика мікотоксикозів у птахівництві -- адсорбенти Анотація: Микотоксины - это продукты обмена веществ микроскопических грибов (плесеней), оказывающие ядовитое воздействие на организм животных. Проблема микотоксикозов стоит особенно остро в птицеводстве, поскольку эта отрасль потребляет большой объем зерна, общемировой урожай которого более чем на 25 % поражен токсинами грибкового происхождения. В статье рассмотрен вопрос влияния микотоксинов на производственные показатели в промышленном птицеводстве. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |
Бакулин, В. А. Микотоксикозы птиц и влияние микотоксинов в продукции птицеводства на здоровье людей [Текст] / В. А. Бакулин // Ефективне птахівництво. - 2016. - № 4. - С. 24-28 : ил., табл. Рубрики: Птахівництво--Ветеринарія--Мікотоксини Птахівництво--Продукти птахівництва--Якість Кл.слова (ненормовані): мікотоксикози -- продукти птахівництва -- афлатоксикоз -- охратоксикоз Анотація: Мясо птиц, получавших корма, содержащие микотоксины, может быть опасным для человека. Еще в 1979 году доказано, что афлатоксин, меченый радиоактивной меткой и скормленный птицам в дозе 0,1 мг, уже через 5 часов может быть обнаружен в грудных мышцах и мышцах ног в количестве 31 % , в крови - 11 % и в печени - 10 %. Также высокое соотношение "токсин: продукт" для яиц (220:1), но в яйцах птиц афлотоксин менее стабилен, чем в других продуктах. Рассмотрен вопрос влияния микотоксикозов птиц в продукции птицеводства на здоровье людей. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |