Демченко, Григорий. Ветеринарно-санитарные мероприятия в промышленном птицеводстве [Текст] / Г. Демченко // Ефективне птахівництво. - 2012. - № 4. - С. 46-48 Рубрики: Птахівництво--Птахопродукти--Продовольча безпека--Санітарія Кл.слова (ненормовані): м'ясо -- яйця -- гігієна -- птахопереробка -- дезинфекція Анотація: Внедряя современные технологические линии, птицеперерабатывающие предприятия немало внимания уделяют обеспечению безопасности при переработке, хранении и реализации продуктов птицеводства. Это неизбежно ведет к возрастающей роли санитарии и гигиены на всех производственных участках промышленного птицеводства. Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |