Рыбный день. Подготовка головоногих и двустворчатых моллюсков к употреблению [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. - 2013. - № 2. - С. 66-70 : ил. Рубрики: Ресторанно-готельний бізнес--Ресторани--Кухня Кл.слова (ненормовані): нерибні продукти моря -- обробка -- страви Є примірники у відділах: всього 1 : ВДЕТПСГН (1) |